ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΓΛΥΚΑ
ΡΑΒΑΝΙ
Υλικά: * 1 1/3 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 1 1/3 φλυτζάνι αλεύρι 1 βανίλια μια πρέζα αλάτι 1-2 κομματάκια μαστίχα κοπανισμένη με ένα κουταλάκι ζάχαρη* Τα ανακατεύω σε ένα μπωλ. 1 1/3 φλυτζάνι ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι γάλα 5 αβγά προαιρετικά 1 φλ καρύδα Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη για 10 λεπτά. Ρίχνουμε λίγο-λίγο το γάλα με τα υλικά του μπωλ εναλλάξ ανακατεύοντας ελαφρά. Βουτυρώνουμε ένα μέτριο ταψί, βάζουμε το μείγμα μας να το καλύπτει κατά 2/3, απλώνουμε στην επιφάνεια σε σειρές ασπρισμένα αμύγδαλα και ψήνουμε στους 180 βαθμους για 40' το κόβουμε κομμάτια και όταν κρυώσει το περιχύνουμε με καυτό σιρόπι. Σιρόπι: 4 ποτήρια ζάχαρη, 3 1/2 ποτήρια νερό, 4 κουταλιές βούτυρο χυμός ενός λεμονιού βράζουν για 5΄.Διαβάστε όλο το άρθρο στο "Chefood-Chefcooks" »
Μεταφράστε αυτό το άρθρο (Translate this article) »
